富士山一带是地道的山乡口味:铁锅里的宽面,还有专为冷空气而生的劲道乌冬。看完一上午湖景,来一碗热腾腾的宝刀面再合适不过。下面就是在河口湖该点的几样。
湖边吹了一上午冷风,午餐就来碗宝刀面——它比看上去顶饱,一锅可以几个人分着吃。吉田乌冬的店都比较随意,而且常常只做午市,下午中段就关门,所以别拖太晚。小店带点现金更方便。
宝刀面——味噌锅里炖的宽面加南瓜——还有富士吉田那以劲道著称的吉田乌冬。两样都是暖心的山乡料理,最适合当午餐。
山梨县的特色菜,把扁扁的、像乌冬的宽面配南瓜和蔬菜在味噌汤底里炖煮,用铁锅盛上——分量足,专为山里的寒冷天气而生。